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Angherie per gli ospiti: la pasta brisée
Abdicare alla socialità si può; è sufficiente avere abbastanza farina in casa. Non so se avete presente quei giorni liberi in cui l’unica cosa che desideri fare è chiuderti in cucina a plasmare prodotti da forno in una interminabile catena fordista. Se ce li avete presenti, sapete anche che il circolo vizioso delle torte salate...
Perciò veniamo bene nelle fotografie
Dio fa’ è un’esclamazione [o intercalare] tipicamente veneta, spesso usata al posto delle esclamazioni [o intercalari] che vedono Nostro Signore impegnato in un featuring di successo con la vecchia fattoria. L’etimologia la ignoro, ma ricordo che un giorno in cui mi è sfuggito un Dio fa’ in terra laziale, mi è stata rivolta la domanda,...
Oggetti dimenticati: Truman Capote e “Il libro della patata”
L’essenziale è visibile agli occhi. È cristallino, lapalissiano, finanche pleonastico. Il non vederlo è da imputarsi alla nostra precisa volontà, conscia o inconscia, o a distrazione, o a pigrizia. Nessuna volpe autolesionista mi convincerà del contrario. A proposito di ciò, qualche giorno fa è capitato che dicessi a mia madre: Madre, sto approcciandomi a Truman...
